青条鱼的做法大全家常(青条鱼的做法大全家常做法)

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本文目录

1. 青厚鱼怎么做好吃又简单
2. 青条杆鱼的做法做法做法做法
3. 卤青条鱼的做法

青厚鱼怎么做好吃又简单

1 、材料 ：青鱼 、大全大全十三香
、家常家常白糖、青条青条料酒 、鱼的鱼陈醋、做法做法做法葱姜蒜、大全大全红干椒
。家常家常

2、青鱼去内脏，去头 ，去麒，（鱼籽）洗净
，切两半 。

3、切葱花 ，姜丝 ，蒜切片
，干红椒
。锅内适量油 ，葱花姜丝炒香 。

青条杆鱼的做法

1.

准备青条杆鱼2条，宰杀干净 ，打上花刀，放入盆中
，加入食盐2克，鸡粉2克
 ，五香粉2克，料酒10克 ，抓拌均匀，腌制30分钟
，用铁签把腌制好的青条鱼穿起来，放在烤炉上
，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克 ，烤20分钟，烤至金黄即可。

2.

准备青条杆鱼200克
，宰杀干净 ，打上花刀，放入盆中，放入食盐1克，料酒2克
，淀粉5克 ，腌制10分钟 ，起锅烧油，放入青条杆鱼小火慢煎 ，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐即可 。

3.

准备青条杆鱼300克，宰杀干净，打上花刀 ，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟 ，装入盘中备用 。蒸锅烧水，水开放入巴浪鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克 ，撒上葱花1克，姜丝1克，浇上热油即可。

卤青条鱼的做法

材料 ：青条鱼500克。

调味品 ：生姜片5片
 ，葱段5克 ，姜蒜末5克，生抽30克，食盐3克 ，白砂糖10克，醋5克 ，五香粉3克
，色拉油5克，食用油500克 。

做法：

1、青条鱼清洗干净 ，沿背脊骨割成块 ，晾晒水份，放进碗内
 ，加生姜片、葱段 、食盐 、少量生抽翻拌，腌制10分钟 。

2 、炒菜锅放置灶火上
，添加油烧至八成热
，投入青条鱼块炸成橙黄色 ，待浮起油位，倒进漏勺沥油 。

3、原锅上灶火
，放进姜蒜末
，添加冷水  、白砂糖 、生抽 、醋烧开，倒进炸好的鱼，改成低火，收湿卤料 ，浇上色拉油  ，起锅摆盘，撒上五香粉即成。

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