红烧鲫鱼炖豆腐的家常做法 红烧鲫鱼炖豆腐的家常做法视频

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本文目录

1. 鲫鱼炖豆腐的炖豆炖豆家常做法
2. 如何做红烧鲫鱼豆腐
3. 豆腐煮鲫鱼的家常做法

鲫鱼炖豆腐的家常做法

慢火炖
，取新鲜鲫鱼二斤  ，腐的腐刮掉鱼鳞 ，做法做法掏出内脏，视频扣去鱼鳃
，红烧红烧用水清洗干净，鲫鱼家常鲫鱼家常豆腐一斤切块，炖豆炖豆油锅加热葱花爆锅，放入鲫鱼 ，姜丝 ，禾香，酱油  ，大火炖十五分钟，放入豆腐块，花椒面稳火炖半小时，放蒜末香菜即可 。

如何做红烧鲫鱼豆腐

用料：鲫鱼350克、豆腐250克 、葱6克、姜6克 、蒜6克 、生抽2汤匙、料酒1汤匙 、陈醋半汤匙、老抽2汤匙、白糖1小勺 、青椒20克、食用油300克
 、盐适量

做法：

1.鲫鱼处理干净，两面撒上少许盐，豆腐切块备用 。

.2切好葱，姜，蒜，青椒丝，取一只小碗调好料汁 ，（生抽，老抽，料酒 ，陈醋，糖 ，盐） 。

3.锅中油烧热
 ，鱼下锅小火煎制，剪一会晃动一下锅 ，鱼和锅分离后再翻另一面煎 ，煎一会晃动一下锅 ，锅和鱼没有没有粘在一起 ，就煎好了 ，放入葱 ，姜蒜炒香。

4.加入豆腐，加入适量的清水烧开，倒入调好的酱汁
，大火五分钟，转小火炖煮十五分钟即可 。

5.加入青椒丝 ，收汁即可出锅

豆腐煮鲫鱼的家常做法

用料 ：鲫鱼一条
，豆腐一块 ，盐料酒 ，清水。

做法：

1.鲫鱼去内脏，去鳞去鳃
，完全弄掉腔内的黑色的膜，洗净后抹干水。

2.用一勺子盐均匀抹在鱼身上 ，倒入少许料酒腌一会备用，豆腐切块备用
。

3.锅中倒油 ，把鲫鱼放入锅中煎至两面金黄。

4.锅中加入几大碗水没过鱼身，盖上锅盖大火煮半小时左右。

5.切好的豆腐倒入锅中 ，水开后转小火再煮六分钟左右 ，最后加入一小勺盐出锅即可。

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